วันจันทร์ที่ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2555

ผักเผ็ดปลาไหล


ส่วนผสม

  • ปลาไหลหั่นเป็นชิ้น  200 กรัม
  • กล้วยดิบหั่นเป็นชิ้น  100 กรัม
  • น้ำพริกแกงผัดเผ็ด  3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
  • น้ำปลาอย่างดี  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป  1/4 ถ้วย
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชพอน้ำมันร้อน นำเครื่องแกงลงผัดให้หอมใส่เนื้อปลาไหลลงไปผัดให้เนื้อปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลทรายเติมน้ำซุปผัดให้เข้ากันอีครั้ง ใส่กล้วยดิบลงไปผัดพอกล้วยสุกตักขึ้นใส่จานโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น