ไก่ต้มน้ำอัดลม

ไก่ต้มน้ำอัดลมเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เราสามารถทำกินเองกันได้และทำได้ง่ายมากและยังสามารถทำรับประทานเป็นกับแกล้มเหล้าได้อย่างดียิ่ง มาว่าถึงวิธีการทำไก่ต้มน้ำอัดลมกันเลยนะ
ส่วนผสม
1.น้ำอัดลมกระป๋อง 1.5 กระป๋อง
2.ปีกไก่เล็ก 3 ขีด
3.ผักสลัดคละชนิด 2 ขีด
วิธีทำ
1.นำน้ำอัดลมเทลงบนกระทะก้นลึก ต้มไฟอ่อน
2.ล้างปีกไก่ที่ซื้อมา แล้วนำลงใส่ในกระทะ
3.คอยคนให้ปีกไก่ไม่นิ่ง และให้โคล่าค่อยๆ เดือดจนแห้ง ราวๆ 15-20 นาที
4.นำปีกไก่ชุ่มน้ำอัดลม จัดลงจาน เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ

กุ้งแช่น้ำปลา

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา

เป็นอาหารที่สามารถทำได้ง่ายถ้าทำเพื่อจำหน่ายแขกจะชอบสั่งเพราะไม่ต้องรอนาน โดยสามารถทำได้ทั้งแบบลวกและแบบดิบๆ แต่อย่าลืม

ถามคนสั่งก่อนละว่าเอาแบบใหน เข้าเรื่องเลยแล้วกัน

ส่วนผสมของกุ้งแช่น้ำปลา
1. กุ้งซีแฮ้ 10 ตัว
2. น้ำปลาดี 1/4 ถ้วย
3. กระเทียมเม็ดใหญ่หั่นบางๆ 9 ช้อนโต๊ะ
4. สะระแหน่เด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด

กุ้งเต้น

เครื่องปรุง

1. กุ้งฝอยตัวเป็นๆ  300 กรัม
2. น้ำปลา  2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวคั่ว  1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงหั่นบางๆ  2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น  1 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย  1 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีฝรั่งซอย  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำยำ,น้ำจิ้มหวาน

น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำยำ
ส่วนผสม

• พริกขี้หนูสวน  30 เม็ด
• กระเทียม  20 กลีบ
• น้ำปลา  5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว  7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

วิธีทำแหนมทรงเครื่อง

แหนมทรงเครื่องเป็นอาหารหรือกับแกล้มแบบเร่งด่วนทำได้ง่ายๆ และเร็วใช้วัตถุดิบในการปรุงน้อยรสชาติถูกใจคอ...โดยเฉพาะคุณสุภาพสตรีทั้งหลายได้ถือโอกาสรับประทานผักไปในตัวด้วย

เครื่องปรุง

• แหนมหั่นเฉียง  200 กรัม
• ขิงหั่น4เหลี่ยมลูกเต๋า  1/4 ถ้วย
• มะนาวหั่น4เหลี่ยมลูกเต๋า  1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูสดหั่นบางๆ  2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงทอด  2 ช้อนโต๊ะ
• ผักสดตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

ผักเผ็ดปลาไหล

ส่วนผสม

• ปลาไหลหั่นเป็นชิ้น  200 กรัม
• กล้วยดิบหั่นเป็นชิ้น  100 กรัม
• น้ำพริกแกงผัดเผ็ด  3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
• น้ำปลาอย่างดี  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป  1/4 ถ้วย
• ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

วิธีทำถั่วสามเกลอ

ส่วนผสม

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์  100 กรัม
• ถั่วลิสง  100 กรัม
• กุ้งแห้ง  50 กรัม
• ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก  1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสดหั่นเป็นท่อน  1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับไว้แต่งหน้า

ขั้นตอนการทำถั่วสามเกลอ

ต้มแซบเครื่องในหมู

ต้มแซบเครื่องในหมู

เครื่องปรุงรสต้มแซบเครื่องในหมู

• เครื่องในหมู  300 กรัม
• ตะไคร้หั่นเป็นท่อน  2 ต้น
• ข่าหั่นเป็นแว่น  1/4 ถ้วย
• น้ำปลาอย่างดี  3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสด  1 ช้อนชา
• ใบยี่หร่าหั่นหยาบ  1/4 ถ้วย
• ต้นหอมซอย  1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีหั่นละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุงต้มแซบเครื่องในหมู

น้ำตกปลาช่อน

กับแก้ม อาหารคู่โต๊ะสำหรับกินกับเหล้าหรือเบียร์ในโอกาสต่างๆ โดยเฉพาะงานเลี้ยง
สังสรรค์งานรื่นเริงหรือจะขึ้นโต๊ะกินกับข้าวได้อีกด้วย สูตรต่างๆ ที่จะนำเสนอต่อไปนี้
เหมาะเป็นอย่างยื่งที่จะนำไปทำเพื่อประกอบเป็นอย่างยิ่งหรือจะทำเพื่อทดลองฝีมือ
ก็ไม่ว่ากัน โปรดติดตามไปเรื่อยๆ นะ เริ่มที่ น้ำตกปลาช่อน

เครื่องปรุง